近日，2025 HOTELEX 中國(guó)國(guó)際中餐烹飪錦標(biāo)賽順利完賽，青島酒店管理職院代表隊(duì)喜獲金、銀、銅牌各1個(gè)。

本次比賽吸引了來(lái)自10個(gè)國(guó)家和地區(qū)的316名選手參賽，設(shè)置了展評(píng)類(lèi)和現(xiàn)場(chǎng)烹飪2個(gè)大類(lèi)、9個(gè)小類(lèi)競(jìng)賽項(xiàng)目，聚焦選手的技藝水平、創(chuàng)意呈現(xiàn)、文化融合維度，秉持“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、中國(guó)特色”的辦賽理念，參考世界廚師聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)分體系進(jìn)行評(píng)分，評(píng)選出各賽項(xiàng)金、銀、銅牌。

青島酒店管理職院烹飪學(xué)院精心遴選人員，組建參賽團(tuán)隊(duì)、積極備賽演練，在比賽中，憑借扎實(shí)的技術(shù)功底和嫻熟的專(zhuān)業(yè)技能取得優(yōu)異成績(jī)。本次比賽充分展示了學(xué)校師生的風(fēng)采和專(zhuān)業(yè)技能水平，有效提升了學(xué)校餐飲類(lèi)專(zhuān)業(yè)建設(shè)認(rèn)可度和國(guó)際影響力。下一步，青島酒店管理職院將注重發(fā)揮職業(yè)技能競(jìng)賽引領(lǐng)作用，緊密對(duì)接行業(yè)需求，深化專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)，探索培育餐飲類(lèi)人才培養(yǎng)新路徑。