為弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神,推動(dòng)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，同時(shí)為山東文旅魯菜館“館藏菜”遴選菜品，7月22日，銀座旅游第十屆青工服務(wù)技能比武暨員工風(fēng)采展示活動(dòng)在濟(jì)南索菲特銀座大飯店舉行。中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何莊龍，山東省旅游飯店協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馬尚英，銀座旅游黨委書記、董事長(zhǎng)李浩及公司班子成員出席并為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。

比賽共涉及文化主題宴席、文化主題客房、佳驛中式鋪床、創(chuàng)新菜品中式烹飪、中式面點(diǎn)、西式烹飪、西式面點(diǎn)七個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目。為做到公平、公正，銀座旅游特邀中國(guó)烹飪大師、省城市學(xué)院中餐學(xué)院院長(zhǎng)劉雪峰，山東旅游職業(yè)學(xué)院烹飪系教授趙建民，山東旅游職業(yè)學(xué)院飯店管理系教師李文英，濟(jì)南市旅游學(xué)校特聘西點(diǎn)客座教授于梅英現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。經(jīng)過激烈角逐，最終濟(jì)南索菲特銀座大飯店榮獲文化主題宴席、文化主題客房、西式烹飪、西式面點(diǎn)一等獎(jiǎng)，臨沂魯商鉑爾曼大酒店榮獲中式面點(diǎn)一等獎(jiǎng)，煙臺(tái)誠(chéng)悅酒店灌湯蝦球榮獲創(chuàng)新菜品一等獎(jiǎng)，曲阜弘道路店榮獲佳驛中式鋪床一等獎(jiǎng)。

閉幕式上，李浩向獲獎(jiǎng)的參賽選手表示祝賀。他說(shuō)，選手們用積極的態(tài)度、昂揚(yáng)的熱情、精益求精的敬業(yè)精神詮釋了對(duì)企業(yè)和職業(yè)的熱愛，令人感動(dòng)。此次技能比武活動(dòng)，以賽代訓(xùn)、以賽促學(xué)，廣大一線員工通過比賽得到磨練，掀起了“學(xué)比趕超幫”的濃厚氛圍，要將技能比武與經(jīng)營(yíng)發(fā)展結(jié)合，在旗下酒店推廣好產(chǎn)品、好經(jīng)驗(yàn)、“金點(diǎn)子”。

此次技能比武活動(dòng)打破常規(guī)，將文化與創(chuàng)意完美融合，將產(chǎn)品賦予更多文化內(nèi)涵，打造無(wú)限的“文創(chuàng)+”產(chǎn)品,充分展示了“服務(wù)至臻，合作至誠(chéng)，創(chuàng)新至遠(yuǎn)，效益至上”的企業(yè)精神。下一步，銀座旅游將緊跟文旅融合發(fā)展的步伐，以創(chuàng)新為動(dòng)力，以品質(zhì)為內(nèi)核，打磨各酒店“文化+”品牌，助推公司高質(zhì)量發(fā)展。