為深入貫徹落實上級關(guān)于統(tǒng)籌推進疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展工作的部署，踐行技工院校“為保證國家經(jīng)濟建設需要而設立”的初心使命，山東省城市服務技師學院（簡稱省城市學院）發(fā)揮專業(yè)資源優(yōu)勢，積極助力企業(yè)復工復產(chǎn)。

近日，省城市學院中餐學院黨支部發(fā)揮紅色動能，組織18名專業(yè)教師黨員成立3個“助力復工復產(chǎn)突擊隊”，下沉一線，通過政策宣講、技術(shù)指導、技能傳授等形式，助力餐飲企業(yè)科學、有序、安全復工復產(chǎn)。26日，中餐學院劉雪峰院長帶隊，黨總支書記鄭忠軍、中國烹飪大師王吉林、劉明彥、孫巨義、呂守奎、青年教師王旭杰等一行7人，來到福山麗苑大酒店進行技術(shù)幫扶。劉雪峰一行到酒店后，通過實地察看、現(xiàn)場指導、交流座談等形式，了解目前酒店疫情防控及復工復產(chǎn)中存在的一些實際難題。企業(yè)反映，此次疫情對餐飲業(yè)沖擊非常大，雖然現(xiàn)在已復工復產(chǎn)，但“復市”步履艱難，而且企業(yè)在復工實際中還存在菜品研發(fā)、企業(yè)用工、技術(shù)培訓等方面的難題，亟需學院提供幫助。針對企業(yè)需求，劉雪峰表示，中餐學院將積極發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，在人才聯(lián)合培養(yǎng)、實訓基地建設、研究成果轉(zhuǎn)化、學生實習就業(yè)等方面，發(fā)揮學院對社會經(jīng)濟發(fā)展的服務作用，加強校企合作，助力企業(yè)復工復產(chǎn)。

針對麗苑大酒店的經(jīng)營特色，突擊隊現(xiàn)場制作了拔絲珍珠蘋果、板炸大蝦、油爆海螺、糟溜魚片、酥白肉、青瓜蝦仁、干燒黃花魚等經(jīng)典福山魯菜。

此次活動只是省城市學院中餐學院黨支部助力企業(yè)復工復產(chǎn)的一個良好開端。近期省城市學院將發(fā)揚“平常時刻看得出來，關(guān)鍵時刻沖得上去”的精神，繼續(xù)深入企業(yè)，解企業(yè)之困，急企業(yè)之急，助力復工復產(chǎn)。